tirsdag den 27. august 2013

Soltørrede tomater i ovn

Her i sensommeren har jeg haft rigtigt mange tomater i haven. Har man mange tomater er det en sjov ide at lave sine egne saftige og lækre ovnbagte tomater. Her hjemme i lille Dk bliver det ikke rigtigt stabilt varmt til at kunne tørre dem udendørs, så jeg har tydet til den noget dyre version. Tomaterne kan dog sagtens stå sammen med aftensmaden, hvis man vil spare lidt på strømmen. Har man ikke tomater selv er der masser af lækre tomater i butikkerne til rimelige penge lige nu.


Ingredienser
Tomater cirka to bakker cherry eller blomme tomaterRosmarin
Hvidløg
Oliven olie
salt og peber

Tomaterne halveres. Bagepapir på bagepladen. Tomaterne fordeles på bagepladen og der hældes lidt oliven olie på. Fordel lidt hele rosmarin stængler og hakket hvidløg og salt og peber og sæt i ovnen på 100 grader i cirka 5 timer. Efterfølgende kan man komme dem i et glas og hælde olie på. De smager drøn godt i en gryderet eller på en pizza.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar